La grande salle de banquet et de réception, décorée avec d'éblouissants matériaux précieux, incarnait le siège du pouvoir ainsi que la richesse et la prodigalité des califes.
Le chambellan du domaine, dirigeant un personnel qualifié, s'occupait des besoins et du bien-être de son hôte, dont la satisfaction était la seule raison d'être.